人的性格的養(yǎng)成，是由外部環(huán)境和內(nèi)部環(huán)境共同作用的，其中，外部環(huán)境就包括飲食偏好。經(jīng)研究表明，飲食偏好導(dǎo)致性格差異。那么，飲食偏好如何影響人的性格呢?

　　據(jù)心理研究表明食物可以影響人的性格，飲食偏好導(dǎo)致性格差異，也就是說(shuō)飲食偏好不同的人性格也不同：

　　情緒激動(dòng)愛(ài)發(fā)火的人 這些人一部分是因?yàn)橄忍斓模€有是因?yàn)楹筇祜嬍车脑颍@種性格的人主要是鹽分及糖分?jǐn)z取過(guò)量，蛋白質(zhì)及鈣質(zhì)不足，且喜歡吃口味重的零食。這類(lèi)人通過(guò)減低鹽分及糖分的攝取，少吃零食，多吃海產(chǎn)品如海帶就可以改變這種情況。

　　以自我為尊的人 對(duì)于這種性格的形成，主要是偏食引起的營(yíng)養(yǎng)不足，還喜歡暴飲暴食。這種性格的人多以自我為中心，非常任性，這就充分說(shuō)明了飲食偏好導(dǎo)致性格差異。要改變這一性格，首先要改掉糖分?jǐn)z取過(guò)量的習(xí)慣，多吃黃綠色蔬菜及紅蘿卜，多吃魚(yú)。

　　頑固不化的人 這類(lèi)人性格的主要成因是不喜歡吃蔬菜，而偏食肉類(lèi)及高脂肪的食品，使血液中的尿酸增加，個(gè)性變得過(guò)于活潑，成為頑固，好斗，缺乏變通性的人。要 改變首先要減少肉類(lèi)食物的攝取，可多吃魚(yú)，盡量吃生魚(yú)片。蔬菜以黃綠色為主，減少鹽分，以清淡為主。此外也有必要改變食泡面，喝清涼飲料或不吃早餐的習(xí) 慣。

　　以上我們?yōu)榇蠹艺f(shuō)明了飲食偏好影響人的性格方面的問(wèn)題。相信你對(duì)飲食偏好影響人的性格的原因已經(jīng)了解了。再次提醒大家，性格不僅能夠影響到你的人際交往，還間接影響到你的前途，所以，合理利用飲食影響性格的功能，可以幫助我們?cè)诰蜆I(yè)的問(wèn)題上更上一層樓。

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