香甜的巧克力是情人節里不可或缺的禮物。而且巧克力還有一些神奇作用。

　　英國利茲大學安德魯·希爾博士在研究中發現： 在女性最渴望吃的各種食物中，巧克力占49%，這一比例在月經期間會提高到66%。研究人員發現，巧克力中含有一種影響大腦化學反應的物質，它能起到一定的安慰作用，給人幸福感，但這種作用只能持續3分鐘。

　　雖然巧克力給人的幸福感稍縱即逝，但適當食用卻對健康大有裨益。研究人員指出，巧克力的主要原料生可可中富含苦味黃烷醇，這種抗氧化劑有助于預防心臟病、糖尿病和癌癥。

　　不過，白巧克力沒有上述保健作用。研究人員建議，每天吃10—40克黑巧克力是不錯的選擇。

（張留敏）