近日，有消費者發視頻反映，用張小泉刀具拍蒜斷成兩截。張小泉網店客服回應稱，可以輕拍，鋒利度耐用度越好，不能很好兼顧韌性。此外，客服還表示，并不是菜刀不能拍蒜，要看使用場景，因為張小泉出了很多款不同的刀具，每款用的材料不一樣，有些材料比較硬的刀具就容易斷裂，并表示一直也在改進產品。▲來源：媒體報道截圖張小泉菜刀曾多次因拍蒜斷刀引熱議，網友已經從最開始的不解變成調侃玩梗。“張小泉拍蒜：一刀兩斷”“不是教育過你們了嗎，要像米其林那樣切菜，誰讓你拍蒜的”。也有網友在認真思考，研究菜刀拍蒜的合理性。“這個有什么好說的，廚房刀具本來就是一套的，剔骨，剁肉，切肉講究的本來就是不同的刀具。”“硬度越高越鋒利，韌度就會相對差，很難兼顧。拍不斷的刀非常多，但是肯定沒有這種鋒利，需要經常磨刀”。jwview多次因拍蒜斷刀引熱議去年7月18日，話題#張小泉總經理稱中國人切菜方法不對#沖上微博熱搜引熱議。在媒體報道視頻中，張小泉總經理夏乾良稱，中國人切菜用刀方法不對，所有的米其林廚師都不是這種切菜方法，為什么米其林廚師切的肉片更薄、黃瓜片更透明，是因為前面有個支點。張小泉把刀前面的頭斜過來，那不是設計感，那是消費者教育。▲來源：媒體報道截圖這段視頻引發網友討論，有人稱“買把菜刀還要聽你的教育”“中餐與西餐有本質區別，中國菜刀是來做中餐的，幾千年傳承，他拿個做西餐的刀來比”。值得一提的是，就在該事件前幾天，還有媒體報道，廣州一消費者用張小泉菜刀拍蒜后，菜刀斷開。該消費者聯系張小泉某電商渠道經銷商反映刀面斷裂問題，經銷商客服回復“菜刀不能拍蒜”。隨后，“張小泉客服稱菜刀不能拍蒜”相關話題迅速登上微博熱搜。對于張小泉的刀具究竟能否拍蒜等疑問，張小泉稱，一般而言，公司常規刀具是可以拍蒜的，但其同時提醒消費者，并不是所有的刀具都適合用來拍蒜，一些硬度較高或者有專用用途的刀具如果用來拍蒜的話，有斷刀的風險。然而，短短半年后，張小泉菜刀再一次陷入拍蒜斷裂風波。有媒體報道稱，2023年2月20日，江蘇徐州男子吐槽張小泉菜刀拍了一下蒜就斷成兩截。張小泉廠家回應稱，視頻中這個刀硬度比較高，能不能拍蒜看材質，硬度越大越脆越容易斷，后面會提高產品質量。jwview上半年凈利降逾八成：去年品牌輿情余波擾動今年8月29日，張小泉披露2023年半年度報告，上半年實現營業收入3.74億元，同比下降14.84%；歸屬于上市公司股東的凈利潤634.82萬元，同比下降81.46%。對于業績大幅下滑，張小泉表示，2023年上半年，國內宏觀經濟整體呈現弱復蘇態勢，公司快速調整具體經營部署，強化各項經營管理工作的有序推進，但受到國內生活五金消費品市場需求收縮、消費預期轉弱和復雜國際環境的影響，以及去年品牌輿情事件余波擾動，公司今年上半年業績出現一定幅度下滑。主營業務方面，半年報顯示，公司的刀剪具和廚房五金毛利率較上年同期均呈現下滑態勢。具體來看，上半年公司主營業務收入37003.64萬元，占營業收入的99.07%；其中刀剪具類目上半年實現收入24067.75萬元，同比下降15.02%，毛利率下滑4.10%；廚房五金類目實現收入9012.23萬元，同比下降13.27%，毛利率下滑4.92%；家居五金類目實現收入3888.45萬元，同比增長2.18%，毛利率增長1.32%。提及面臨的風險，張小泉指出，如果輿情管理不當，會造成股價波動、公司聲譽受損以及經濟損失。公司將持續加強日常輿情監測預警和分析，建立健全應急管理機制和公關能力，提升運用法律手段保護公司的應對能力，努力保護好民族品牌“張小泉”。來源：中新經緯綜自中新經緯、澎湃新聞、微博等